Родился 29 марта 1955 года в селе Заболотинцы Ровенской области (территория древней Волыни). Именно там, в домах односельчан, до сих пор на почетном месте висят его картины, которые он начал писать в 12-летнем возрасте. Их дарили на свадьбу, и они считались своеобразными семейными оберегами.
В 1981 году окончил Киевский государственный художественный институт (нынешняя Украинская Академия искусств). Круг его жизненных и творческих интересов имеет очень широкий диапазон. Вот почему полотна Леонида Гопанчука никого не оставляют равнодушными. Главный их критерий — искренность и профессионализм.
Творческий путь настоящего мастера — одухотворенная энергетика развития души, способна пробуждать «ум, уснул» и реанимировать правдивые чувства в заскорузлых сердцах. В неизмеримом человеческих судеб, судьба художника выделяется, как откровение. А сам художник явно предстает как избранник, что, следуя завету Творца, приоткрывает суетном миру плотную завесу прошлого, без чего в будущем невозможно рождение нового отсчета жизни.
Леонид Гопанчук много времени отдает общественной деятельности. Он член Национального Экспертного совета, член Международной ассоциации «Афганцы Чернобыля». Почетный член » Фонда содействия развитию искусств », член жюри Международного детского фестиваля «Мир талантов». Награжден Благодарностью мэра Киева за личный вклад в развитие Украинского книгоиздательства и популяризацию Украинского слова.
Его отличает искренняя доброжелательность по отношению к коллегам. Поэтому он частый участник радио и телепрограмм, где он, он выступает с оттенком различных явлений современного искусства.
Работы находятся в частных коллекциях 14-и стран.